Maison Jilas
Respect, Innovation & Excellence
Maison Jilas transforme le terroir ligérien en vins et spiritueux de caractère. Élégance, maîtrise et passion se rencontrent dans chaque création. Chaque bouteille raconte une histoire de savoir-faire et de tradition, où le respect du vivant et l’innovation se conjuguent pour offrir des expériences uniques.
Maison Jilas
Respect, innovation et excellence
La Loire en bouteilles
L’alchimie des rencontres
Divin Aya
Jasmin London Dry Gin
Notre maison
Née du terroir ligérien et de l’exigence
Telle la Loire majestueuse, torrentueuse et indocile, la Maison Jilas met à l’honneur par la création de recettes audacieuses en partenariat avec des artisans passionnés toute la diversité de la Loire.
Un savoir-faire viticole et artisanal qui se transmet
Le savoir-faire de la Maison Jilas se vit et se partage à travers chacun de ses produits, le fruit de ses rencontres, de chaque échange qui révèle les gestes, les choix techniques et la patience nécessaire à l’élaboration de vins et spiritueux d’exception. Une démarche sincère, authentique, tournée vers la pédagogie et la durabilité.
La main et l’âme de la maison
Soraya Amara B
S’il est des rencontres qui façonnent une maison, Soraya Boucher en est l’âme fondatrice. Inspirée par les parfums du sud, les récits de voyage et la richesse des terroirs, elle a fait du vin et des spiritueux un véritable langage d’expression. Après 5 ans au sein d’une grande maison vinicole de Bourgogne, elle a dirigé pendant plus de 10 ans le Domaine Bois Mayaud à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec une approche alliant sensibilité, créativité et technique, transformant un héritage familial en un domaine reconnu en France et à l’étranger.
Chaque décision s’inscrit dans un profond respect du vivant à chaque étape, que ce soit la culture, la précision apportée lors des vinifications et des assemblages, ou encore l’identité visuelle : Soraya pense le vin dans sa globalité. Avec la même exigence, elle a élaboré pendant plus d’un an Divin Aya, le Jasmin London Dry Gin, inspiré de ses origines et de sa mémoire sensorielle.
Son parcours incarne une vision contemporaine du savoir-faire viticole et artisanal. Elle bouscule également les codes du commerce en proposant sa présence à travers des événements organisés au plus proche de vous et sur les réseaux sociaux. À travers cette trajectoire, la Maison Jilas s’impose comme bien plus qu’un domaine : le Wine & Spirit Concept Store, où tout lieu, physique ou virtuel, nous rassemble autour de vins et de spiritueux de caractère, porteurs de sens, de terroir et d’histoire. Alors, soyez au plus proche de nous : abonnez-vous !
Notre passion :
découvrir les plus beaux crus,
une promesse en trois temps
Aller là où le vin se fait
De la vallée de la Loire aux appellations les plus confidentielles du vignoble ligérien, Maison Jilas sillonne les terroirs, pousse les portes des domaines et s’attarde là où la vigne est travaillée avec soin. C’est sur le terrain, au contact de la terre et des hommes, que naît la conviction. Là où la cave respire la patience. Là où chaque geste, chaque choix de culture et de vinification raconte déjà quelque chose d’unique. Chez Maison Jilas, la découverte n’est jamais un hasard, c’est une démarche, une curiosité cultivée et une écoute sincère du vivant.
Sélectionner avec rigueur et confiance
Découvrir ne suffit pas. Il faut choisir et ce choix engage. Maison Jilas ne retient que les artisants qui partagent ses valeurs fondatrices : respect du vivant, pratiques durables et recherche constante de l’équilibre entre expression du terroir et précision technique. Chacun fait du vin, de la gastronomie et des spiritueux une démarche sincère, ancrée dans son sol et dans son époque.
Vous offrir bien plus qu'une bouteille
Chaque produit imaginé, créé et référencé par Maison Jilas est tracé jusqu’à sa source. Vous savez qui l’a élaboré, sur quelle parcelle, avec quelle intention. Il se comprend, se ressent et se vit quand on connaît la main qui l’a fait naître, la terre qui l’a porté et la saison qui l’a marqué. C’est cette transparence et cette pédagogie que la Maison souhaite vous offrir à chaque sélection, à chaque commande. Déguster une référence Maison Jilas, c’est recevoir une histoire et pouvoir la raconter à votre tour.
Divin Aya
L’union entre l’Orient et l’Occident
Divin Aya est né d’un désir simple et poétique : capturer un parfum, un souvenir et un voyage à travers les jardins méditerranéens et les senteurs du levant. Dès l’ouverture de ce magnifique flacon, le jasmin s’élève avec délicatesse, apportant sensualité et légèreté, les amandes, préalablement sélectionnées et torréfiées par un maître fumeur offrent caractère, longueur et puissance à ce distillat à la finale adouci par les écorces d’orange.
Chaque ingrédient de Divin Aya a été choisi par la fondatrice pour créer un équilibre parfait entre fraîcheur florale et profondeur aromatique. Ce Gin artisanal de Loire distillé au Domaine de Roifée séduit à la fois le puriste amateur de spiritueux et le mixologue en quête d’un twist inédit. L’attention portée aux matières premières et à l’assemblage garantit une expérience sensorielle unique, reflet de l’exigence et du savoir-faire de Maison Jilas.
Divin Aya se savoure frais, en cocktail ou simplement sur un glaçon. Au-delà du goût, ce gin raconte des histoires, entre voyages méditerranéens, recette innovante, jardins illuminés par le jasmin et la lumière du levant. Il incarne un spiritueux artisanal de caractère, où la poésie des origines rencontre la rigueur d’une distillation maîtrisée, faisant de chaque dégustation un moment mémorable et singulier.
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